能資源是祥圃集團生產及營運的必要條件及成本，對於能資源使用管理是祥圃集團重要的工作。
藉由能資源使用量統計及評估，以有效地降低能源使用量及費用，
同時減少温室氣體排放，善盡社會責任。
2016 年
| 電力(KWH) | 自來水(度) | |
|---|---|---|
| 台南廠 | 276,345 | 2,963 |
| 新合興牧場 | 325,207 | 22,223 |
| 東聯畜牧場 | 629,929 | 註 |
| 良作工場 | 1,609,080 | 6,917 |
環境
祥圃集團以符合法規要求為公司最高環境指導原則，各項污染排放皆取得排放許可。
台南廠許可證
毒性化學物質低量核可文件 廢棄物清理計畫書新合興牧場
水污染排放許可證東聯畜牧場
水污染排放許可證品鮮璞食股份有限公司
（良食究好市集餐廳）
廢棄物清理計畫書藉由嚴格的分類與管理機制，祥圃集團遵守廢棄物清理法規規定，
確保事業廢棄物無論在儲存、運輸、回收或最終的焚燒掩埋上都能盡量降低環境衝擊，
並藉由提高廢棄物回收及再利用比率，降低廢棄物進入焚化或掩埋程序。
2015年 11月聯合國氣候大會在巴黎舉行，世界各國都在嚴格管控碳排放，
未來碳足跡認證、環境保護、節能減排將成為國際企業的生產流通制約，祥圃集團也積極符合國際規範。
未來碳足跡認證、環境保護、節能減排將成為國際企業的生產流通制約，祥圃集團也積極符合國際規範。