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夜間飼養可以讓豬隻產生較低的食餘熱進而讓脂肪沉積增加。
“與正常飼養時間相比，夜間飼養的肉豬脂肪沉積增加了7%。”
在荷蘭Wageningen舉行的“豬隻消化動力學”研討會上，博士生Rik van Erp提出的一項研究的結論。豬隻採食時間會受到許多因素影響，像是高放養密度和熱緊迫。Wageningen大學研究中心的 Van Erp先生說：“高飼養密度的弱小豬將被優勢豬趕走，被迫在不同時間進食。因此，處在熱緊迫的豬隻應該有不同的餵食時間。”該研究的問題是，如果採食時間如此重要，那麼將如何影響能量代謝？因此設計兩組豬隻分別在白天及夜間餵飼，藉以觀察能量的利用、消耗，以及對豬隻體重、脂肪沉積量、屠體狀況作了解。
夜間餵飼的豬可以保留較高的能量
研究顯示，兩組的乾物質、能量和氮的消化率相似，但是兩組的代謝有差異，白天餵飼的豬隻熱增生會高於夜間餵飼的豬，使得夜間餵飼的豬隻具有較高的能量保留能力。
Van Erp先生提到“我們觀察到蛋白質保留率沒有差異，因此額外的能量都以脂肪的形式儲存。夜間餵食的豬隻可比白天餵食的豬可多儲存7％的脂肪。”額外的脂肪儲存會使最終脂肪量增加1.7kg、增加背脂厚度0.6mm、降低屠宰率1.1％，但屠體重維持不變。
豬隻在夜間產生較低的熱量
Van Erp先生說可以如此解釋，因為豬的熱增生(食餘熱)降低使得脂肪沉積增加。“熱增生可分為活動的和靜止代謝率(RMR)的產生熱量方式。從這兩組來看差異，60％熱增生與RMR有關，而40％熱增生與活動有關。脂肪沉積的差異不僅與活動有關，還與代謝過程的差異有關。”在活動熱增生量的研究過程中，夜間餵食組的豬因為早晨的光照讓會有活動來記錄。
除了改變豬隻餵飼的時間，還可以透過飼料營養(機能性添加物)來對抗夏季熱緊迫：
夜間餵飼的豬可以保留較高的能量
研究顯示，兩組的乾物質、能量和氮的消化率相似，但是兩組的代謝有差異，白天餵飼的豬隻熱增生會高於夜間餵飼的豬，使得夜間餵飼的豬隻具有較高的能量保留能力。
Van Erp先生提到“我們觀察到蛋白質保留率沒有差異，因此額外的能量都以脂肪的形式儲存。夜間餵食的豬隻可比白天餵食的豬可多儲存7％的脂肪。”額外的脂肪儲存會使最終脂肪量增加1.7kg、增加背脂厚度0.6mm、降低屠宰率1.1％，但屠體重維持不變。
豬隻在夜間產生較低的熱量
Van Erp先生說可以如此解釋，因為豬的熱增生(食餘熱)降低使得脂肪沉積增加。“熱增生可分為活動的和靜止代謝率(RMR)的產生熱量方式。從這兩組來看差異，60％熱增生與RMR有關，而40％熱增生與活動有關。脂肪沉積的差異不僅與活動有關，還與代謝過程的差異有關。”在活動熱增生量的研究過程中，夜間餵食組的豬因為早晨的光照讓會有活動來記錄。
除了改變豬隻餵飼的時間，還可以透過飼料營養(機能性添加物)來對抗夏季熱緊迫：
- 炎熱氣候下降低食餘熱
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- 胺基酸鉻：做為葡萄糖耐受因子的輔因子，可穩定血糖濃度，避免胰島素濃度起伏過大。
- 胺基酸鋅：強化腸道的緊密連接，避免腸道細胞間隙打開，讓細菌、病毒或毒素進到血液中。
- 維生素E、胺基酸硒：提升抗氧化能力，減少水樣肉發生。
- 維生素C：可做為抗氧化劑、膠原蛋白合成中的輔基質(輔酶)、進行固醇類代謝作用、降低緊迫。
- 甜菜鹼：調節滲透壓，有助於對抗熱緊迫、減少腸道感染機率。