不要忽視母豬子宮內熱緊迫

美國研究發現，受到熱緊迫的懷孕母豬容易使未出生的仔豬出現健康併發症，甚至日後的生產性能亦表現不佳。由農業研究局(Agricultural Research Service, ARS)、普渡大學、密蘇里大學和橡樹嶺科學與教育學院的科學家組成的美國研究小組發現，“子宮內熱緊迫” (”in utero heat stress”)的危害弊大於利，可能使仔豬的免疫系統過度反應有關。該團隊於2020年底發表一篇關於“子宮內熱緊迫”的文章在Animal Science期刊。

從組織學上而言，豬隻皮膚上每個毛孔都幾乎配搭一條汗腺，但卻沒有任何功能，不會因炎熱或神經興奮(如緊張)而出汗，只有鼻孔周圍的汗腺會因高熱而分泌汗液，使得豬隻更容易受到熱緊迫，也面臨更大的健康和生產問題風險。
研究顯示，母豬在懷孕期間遭受熱緊迫會使仔豬在以後的生活中容易罹患併發症，從而導致性能下降，包括飼料效率、生長速度以及上市的豬肉產量。然而，ARS動物科學家Jay S. Johnson指出，母豬子宮內熱緊迫如何影響其後代的先天免疫力或對引起疾病的細菌和其他病原體的一線防禦的了解還很少。

按照既定的動物保健和福利準則，試驗分為兩組，第一組的16頭仔豬是由母豬在懷孕的前半段期間暴露在26-36℃ (79-97℉)的緊迫溫度所生的仔豬。第二組的16頭仔豬是讓懷孕母豬處在“舒適”18℃ (64℉)而分娩出的。

然後兩組的仔豬進行攻毒試驗，使用脂多醣 (LPS, lipopolysaccharide是一種在某些細菌的細胞壁中發現的物質)模擬對抗病原體的反應。採取血液樣本以監測仔豬先天免疫反應的指標，例如葡萄糖、胰島素、非酯化脂肪酸、皮質醇(緊迫激素)和細胞激素(炎症指標)，並加列白血球計數與無脂多醣處理的仔豬對照組進行比較。

研究發現：

• 給予脂多醣刺激的出生仔豬和非緊迫仔豬的核心溫度大致相同。
• 但是，受到子宮內熱緊迫出生仔豬的皮質醇(緊迫激素)濃度較高。
• 給予脂多醣刺激的子宮內熱緊迫出生仔豬也具有較高的細胞激素(炎症指標)濃度，這也就是過度免疫反應的證據。若是在實際生產系統下，這樣的仔豬可能會經歷更嚴重的疼痛、感染、器官衰竭和其他併發症的風險。

子宮內熱緊迫影響的基因組學
在美國農業部國家糧食與農業研究所的支持下，研究小組利用基因組學以防止子宮內高溫對仔豬的影響。特別令人感興趣的是使用基因標記物標記性狀，可以提高用於育種的母豬的耐熱性。Johnson博士還提到：“為了實現這一目標，我們正在與兩家主要的豬隻育種公司合作。”“期望該項目的完成將為養豬生產者提供一種具有成本效益的策略，以減少子宮內高溫緊迫對美國和全球養豬的負面影響。”

【降低母豬熱緊迫的營養處理措施】

1. 母豬吃不下的前提，需要優先提供足夠飲水或添加泡水的維生素(羅舒AD3EC、羅舒硒E 200)、電解質(尚旺)。
2. 維生素E、胺基酸硒(愛味佳硒)：提高細胞膜的麩胱甘肽過氧化酶活性以降低熱緊迫帶來的過氧化反應，維持懷孕狀態(降低胚胎死亡率)。
3. 維生素C：可做為抗氧化劑、膠原蛋白合成中的輔基質(輔酶)、進行固醇類代謝作用、降低緊迫。
4. 胺基酸鋅(愛味佳鋅)：抵抗熱緊迫，強化腸道的緊密連接，避免腸道細胞間隙打開，讓細菌、病毒或毒素進到血液中。提升繁殖性能。
5. 胺基酸鉻(愛味佳鉻)：受到緊迫時，會使體內鉻流失、抑制胰島素分泌、促腎上腺皮質素及糖類皮質素分泌增加，造成血糖濃度提高、蛋白質過度分解，使免疫功能降低。添加胺基酸鉻可補充大量流失的鉻、增加胰島素親和性、降低腎上腺皮質醇的分泌，提升免疫力以抵抗熱緊迫。
6. 降低食餘熱：
   • 夏季減少單一使用低纖維含量原料(例麩皮、黃豆殼)的用量，同時搭配高纖維含量原料(例祝好纖、究好纖)以減少熱的生成。
   • 利用蛋白酵素(樂多仙ProAct)提高蛋白質消化率。
   • 使用乳化劑(來賜福)或消化率較高的脂肪粉(百事美316)以提高油脂利用率。
   • 額外添加胺基酸。
7. 甜菜鹼(加倍甜)：調節滲透壓，有助於對抗熱緊迫、減少腸道感染機率。

參考資料：
https://www.pigprogress.net/Sows/Articles/2021/5/US-scientists-study-in-utero-heat-stress-for-pigs-749883E/