日前拜訪負壓水濂豬場，在巡視的過程中，發現進氣口帆布調整為人工控制，當要開豬舍的門時需要很用力(舍內負壓值很大)，非常難打開(圖1)；與現場飼養人員對話如下：

我：「帆布的調整主要是增加進氣的面積，所以和舍內開啟風扇的隻數有關，帆布不進行調整會導致進氣量不足，降溫效果不佳，馬達啟動用電量大；負壓值大也會導致天花板、帆布及馬達損壞機率提高，而豬隻也會因舍內高溫及氣壓過大感到不適而影響生產性能。」

近幾年越來越多豬場改建或新建為負壓水濂豬舍，但實際飼養後卻發現不一定比傳統開放式的豬舍容易飼養，主要歸因就是【通風】。通風的目標在於帶入新鮮空氣、帶走多餘物質(包含濕度、病原、積熱、粉塵及異味等)、調節溫度、創造風冷效應降低體感溫度，來達到讓豬隻健康快樂生長及延長設備使用年限的目的；這邊要注意通風不僅在密閉式豬舍重要，在開放式豬舍也同樣重要，特別是低溫時的換氣對流；不管是主動式或被動式通風，在初期的豬舍設計，開始飼養後的條件參數設定，及後期的設備維護管理，都直接影響飼養的生產表現，下面就負壓水濂豬舍各項進行簡述：

在一開始的【豬舍設計】中，考量點有三：進氣、排氣、風流；首先是豬舍內部高度，隧道型通風(圖2)一般建議天花板2.4公尺高，方便人員操作，另方面也不過高，避免靠近地面的空氣無法流通；長寬比約5:1至6:1使隧道通風的效果更好，減少每平方公尺豬舍的風扇安裝數量及後續營運的耗能問題；當豬舍長度過長時加裝對流風扇，使風流順暢，舍內空氣均勻；在水濂片面積方面則需考慮選用的水濂片形式及厚度，以常用的水濂片來說，最大進氣風速為1.8公尺/秒，所以以保育舍為達到夏季最高1.7公尺/秒的風速，最少的水濂片面積就是與豬舍的截面積相同，考量後續水濂片使用時間久之後可能進氣效率變差，還需要增加一成以上的預備面積【風扇馬達再大都無法克服水濂片面積不足的問題，這等同於用吸塵器去吸豬舍，風速提升少，舍內壓力大】；風扇的設計則考量冬季的最低通風量及夏季的舍內目標風速，最低通風量可提供豬隻所需的新鮮空氣並帶走舍內濕度，夏季的目標風速­【豬隻由小至大1.5公尺/秒至2公尺/秒；最大風速不超過2.5公尺/秒，風速過高將導致豬隻緊迫】則創造風冷效應降低豬隻體感溫度，另方面也帶走水濂運行時舍內的大量濕氣；畜舍過長時，需額外增設循環風扇，使舍內空氣均勻流動，另外還有常常被忽略的進風口及出風口被阻擋或阻塞的狀況，也會導致風流受阻。

豬舍改建或新建完成後，正式進入飼養階段，則考量基礎溫、高溫、水濂啟動溫度；初期的溫度設定常讓場主有點困惑，於此提供一簡易參數建議；最低通風量【總通風量的5~10%】溫度(攝氏)設定在分娩舍22度，公豬舍及配種舍20度，保育舍(離乳至30公斤)由28度逐漸降至24度，肉豬舍(30公斤至上市)由25度逐漸降至21度，此參數受溫度計放置高低、豬隻採食量、緊迫狀況、飼養密度及床面材質等影響，須觀察豬隻的躺臥狀況進行調整，以豬隻不堆疊且舒服側躺為調整依據；最低與最高通風量【100%通風量】則設定間距6度，將風扇依通風量平均分配；水濂啟動則超過風速每秒1公尺以上再進行啟動，避免濕度無法帶走，並保持梯度或間歇啟動（如啟動1分鐘停3至5分鐘），水濂的降溫效果來自於水分的蒸散，如水濂一直啟動，處於潮濕的狀況，濕度過高並無法達到蒸散的目的，反而使舍內溼度過高，豬隻體感溫度不降反升；水濂進氣口調整，則視啟動的風扇馬達數量進行調整，最低風速約5%開口，30%通風量約50%開口，50%通風量後進氣口全開，開口調整可使用馬達自動控制或人工定時調整；上述參數須依照現場豬隻狀況及舍內異味進行調整，豬隻實際的感受表現才是重點；一般而言，風速約能減少6度體感溫度，水濂片約能降低舍內舍外3度溫差。

在使用一段時間後，設備與畜舍開始出現需要維修的狀況，主要有溫控設備、風扇、水濂及帆布或隔板；溫控方面可能出現主機、感測元件(特別是溫度感測的清潔度與高度)、電子零件或線路損毀，導致訊號輸入輸出異常，影響正常控制；風扇(圖3)方面可能有馬達損毀、基座搖晃、皮帶鬆脫或斷裂導致抽風效果不良，百葉破損導致迴風，無法將進氣端的空氣向後拉，進出風口受到阻擋導致通風效果受阻；水濂方面則有水濂片破損或灰塵堵塞導致進氣受影響、抽水馬達或水路管線的損壞或阻塞導致水濂無水流；帆布或隔板破損導致密閉效果不佳、無法調控進氣量及產生賊風的現象；上述各項都將影響水濂豬舍環境控制的效果，甚至導致花了高昂的電費及設備費，結果飼養的狀況比開放式畜舍還差的狀況發生；各項設備定期的清潔、檢修格外重要，不只確保良好的環境控制更能延長使用年限，更重要的是要將投入的成本回收。
 

良好的負壓水濂操作從設計、設定到維護都至關重要，只有進氣量、風速、空氣流向及濕度都在掌控中才能有好的結果；上述只是提供負壓水濂畜舍的基本參數，如考量冬季及夏季，或不同畜舍周遭條件等參數都可進行微調；除了操作人員進入舍內時的感覺外，觀察每天在舍內待24小時豬隻的反應，就是最好的調整依據；如果人員進入舍內短短的時間都感到不舒服，整天待在此環境的豬隻呢?豬隻的行為及表現永遠是最好的飼養指標。

之前有幸擔任業務，服務使用水濂密閉系統的土雞舍的客戶，在夏季高溫時發生啄羽的現象，經過前輩提點後發現，主因為舍內風速過快，導致雞隻體表有撕裂的感受，緊迫而產生啄羽現象；更改系統設定，拉大風扇的溫度啟動間隔，且最大風速控制在不超過每秒2公尺後，立刻解決啄羽的問題；可看出通風不僅對豬很重要，在所有動物飼養中都扮演非常重要的角色；所有的飼養管理都必須回歸到動物最基礎的需求與感受。

圖1. 舍內高溫，水濂已啟動，帆布未調整，舍內負壓值高，帆布被吸住。


圖2. 負壓式畜舍外觀範例示意圖


圖3. 皮帶斷裂，百葉破損未安裝，風扇側迴風，影響舍內風流向。

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