益生纖維改善蛋雞表現

在家禽配方中，“纖維”往往是被忽略的一環，甚至因為它會稀釋營養濃度、規格不一及黴菌毒素汙染等問題，被認為是負面的，但是纖維對生理(尤其是腸道健康)的益處是近幾年愈來愈熱門的議題。
目前蛋雞飼糧的設計，較注重能量及消化率等，但忽視飼糧纖維的重要性。若是飼糧中纖維不足，腸道菌會利用消化道黏膜的醣蛋白做為能量來源，因此造成菌相不平衡及黏膜被破壞，進而導致髒蛋、啄羽及異食癖等問題，影響蛋雞整體的健康及表現。
益生纖維在後腸可以被細菌做為營養分利用，發酵後的代謝產物為短鏈脂肪酸，包含甲酸、丙酸及丁酸等，其中丁酸是腸道上皮細胞最重要的能量來源，能促進上皮細胞增生及腸道健康。木質纖維是天然木材來源的濃縮纖維，大部分木質纖維是不可溶且不可發酵的，祝好纖是市面上唯一不可溶但部分可發酵的木質纖維，也稱做益生木質纖維。因為祝好纖纖維濃度高，在很低的添加量(約每噸5-10kg)，即可達到改善腸道健康及表現的效果，而且沒有黴菌毒素及病原菌汙染等問題。
在菲律賓的田間試驗發現，於蛋雞30-38週齡時使用1%添加量的祝好纖可以改善蛋雞表現(如表)，主要原因為發酵產生的短鏈脂肪酸，可以改善能量利用，並運用於產蛋，進而改善FCR。

已有許多試驗指出益生木質纖維可以改善腸道健康，並進一步改善產蛋及FCR。而且在蛋雞腸道中也發現使用益生木質纖維顯著提升腸道中短鏈脂肪酸含量，使能量利用效率更好，提升蛋雞整體表現。
 
參考資料：
Nina Neufeld. Beneficial dietary fibre in laying hens. (2021) Poultry World no. 4: p.34-35