熱緊迫會對蛋殼品質造成負面的影響，許多因素會影響蛋殼品質，例如：營養、日齡、緊迫及疾病等，其中熱緊迫會使蛋雞採食量減少進而影響蛋殼品質。家禽在高溫高濕的夏季會自然的增加喘氣次數(panting)以降低體溫，容易因大量損失血液中的二氧化碳而導致呼吸性鹼中毒，同時也會降低血鈣，造成蛋殼形成時碳酸鈣不足。此外，高溫也會降低碳酸酐酶的活性。種雞的蛋殼品質不佳也很容易降低授精率及孵化率。
因此於夏季熱緊迫期間，可藉由下列方法改善蛋殼品質：
- 添加碳酸氫鈉
高溫時，建議外加2-2.5kg/噸的碳酸氫鈉於飼料中。一般蛋殼形成會在黑暗期間，但家禽不會在黑暗期間採食，為了達到最佳效果，可延長光照至18-20小時。因為鈉離子的增加，需注意飼料中離子的平衡。
- 添加有機鋅(愛味佳鋅)
碳酸酐酶的活性會因高溫而降低，添加有機鋅(愛味佳鋅)可以增加碳酸酐酶的活性，以利碳酸鈣的形成，維持較佳的蛋殼品質。
- 添加氯化鉀
夏季時飲水量會增至飼料採食量的3倍，水能協助散熱，添加0.5-0.6%的氯化鉀於飲水中，能改善飲水量、散熱及增加表面呼吸效率。
- 添加抗壞血酸(維生素C)
即使家禽能自行合成維生素C，熱緊迫時仍不足以達到抗熱緊迫的效果，因此建議添加150-500ppm能改善蛋雞熱緊迫時的表現，尤其是降低死亡率。
- 添加維生素E
正常情形下，家禽有足夠的抗氧化能力，但當熱緊迫時，抗氧化劑可能就會不足。建議額外添加維生素E 250g於每噸飼料中，以改善蛋的品質，包含蛋重、蛋殼、蛋白及蛋黃等性狀(Bollengier-Lee et al., 1998)。
參考資料：
T. Sasidhar et al. Improving eggshell quality.
http://www.worldpoultry.net/Eggs/Articles/2015/10/Improve-eggshell-quality-during-heat-stress-2710442W
Marlene Schmidt. How to improve eggshell quality with organic minerals. Poultry International (June, 2016)
