超量添加植酸酶的益處-環保、增重、飼效

植酸磷為飼料中的抗營養因子，容易與鈣、鋅及銅等礦物質結合，除此之外，研究顯示植酸磷會抑制消化酵素的活性，進而影響蛋白質及熱能等的消化率。一般常見的植酸酶添加量為500FTU/kg，能夠釋放約0.1%的有效磷(50g/T 樂多仙HiPhos)。超量添加是指添加量達1000-2000FTU/kg (100-200g/T 樂多仙HiPhos)，除了釋放有效磷(如表1)，還能增加採食量、改善營養分消化率、抗氧化及提升骨骼健康等，這樣的效果稱為額外磷的效應(Extra Phosphoric Effects, EPE)。
表1：樂多仙HiPhos釋放有效磷及節省磷的添加量

添加量(g/T)	替代有效磷(%)*	一磷(P21%) 替代量(kg)	二磷(P18%) 替代量(kg)
50	0.10	4.8	5.6
75	0.12	5.7	6.7
100	0.15	7.1	8.3
200	0.18	8.6	10.0

*註：有效磷的最大替代量為配方中植酸磷的80%

改善肉雞生長表現
超量添加植酸酶於低磷(NC)及充足磷(PC)飼糧中皆可以改善肉雞的生長表現(如圖1)。超量添加植酸酶可以釋放植酸磷中心結構中的肌醇，因為肌醇的結構與胰島素相似，能夠提供類胰島素的效果，改善FCR及增重。因此，添加植酸酶可以改善增重及FCR，並提高血漿中肌醇濃度。
圖1：超量添加植酸酶(樂多仙HiPhos)改善白肉雞生長表現(8-22天) Adam Smith, 2015

改善豬隻生長表現

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