過去認為纖維對動物來說是負營養因子，添加在飼料中會延緩生長速率、降低增重、稀釋營養濃度，甚至說是偷工減料！其實不然，近幾年發現纖維-“膳食纖維”是一種優質的健康食品，例如人類當作降低血脂、體脂肪的工具，而畜產業發現纖維可以改善母豬便秘、提升肉質風味、減少墊料潮濕、降低髒蛋比例…等益處。
國外研究人員(丹麥Aarhus大學和Copenhagen大學)發現，單純利用麥稈給肉豬(生長肥育豬)可提升飼料採食量。該研究最近發表在《Animal》雜誌。初始體重約30kg，結束體重約85kg的豬隻，每組18隻飼養在水泥地面上。每天將未切割的新鮮麥稈提供給豬隻採食。試驗方式如下：
第一步：四組分別每天每頭提供0、10、500、1000g的麥稈。
第二步：九組分別每天每頭提供0、10、80、150、220、290、360、430、500g的麥稈。
纖維可提高平均日增重：每天每頭供應增加100g麥稈，可使平均日增重(ADG)增加8.1g；與最低提供量10g麥稈相較，每天每頭豬餵飼500g麥稈，可使平均日增重多40克。飼料轉化率(FCR)不受麥稈供應量的影響。因此，有趨勢顯示供應10~500g的麥稈，其日增重就越高。
雖然麥稈的營養價值不高，可能是攝取較多麥稈，也就是纖維，改善腸道健康，而纖維利用率提高可能會刺激豬隻之探索行為，或兩者兼具，進而增加飼料採食量。
同樣是來自歐洲奧地利的優質益生纖維-祝好纖(OptiCell，Agromed)也對肉豬的生長表現有良好的效果(圖1、圖2，Field trial – fattening pigs Austria, 2008)。.png)
圖1. 祝好纖對於肉豬之平均日增重的影響。
使用祝好纖幫助日增重提高，肥育期縮短3天。
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圖2. 祝好纖對於肉豬之死亡率的影響。
對照組高死亡率的主要原因是高胃潰瘍發病率。
結論：典型的肥育豬猝死與高濃度配方和缺乏纖維導致的腸扭轉或腸套疊有關。改善糞便硬度可以減少胃扭轉的風險。試驗證明祝好纖可以有效改善糞便品質。
節錄原文：Straw increases feed intake in growers
原文作者：M.B. Jensen, M.S. Herskin, N. Canibe and L.J. Pedersen, Aarhus University, Denmark and B. Forkman, University of Copenhagen, Denmark.
資料來源：Pig Progress 2020/01/15, www.pigprogress.net/Piglets/Articles/2020/1/Straw-increases-feed-intake-in-growers-526902E/
Colala Chen