1. 祥圃實業股份有限公司畜產整合組
2. 台灣大學獸醫專業學院兼任助理教授
豬赤痢是一種嚴重的傳染性疾病，其特徵為出血性下痢但僅侷限於大腸（盲腸和/或結腸）的明顯炎症，為豬赤痢螺旋菌（Brachyspira hyodysenteriae）感染所造成。臨床症狀通常開始時會食慾不振，黃色至灰色的輕度下痢，進一步發展為水樣下痢且帶有血液和黏膜 (圖1)，這結果影響肥育豬群生長表現與死亡率提高造成牧場嚴重的經濟損失。
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所以我們就好好來探討如何預防和控制這個新浮現的疾病吧!由圖2我們可以清楚了解該病傳染源主要為環境中的病原菌 (低溫和糞便的存在可使其長期存活於牧場)、傳播宿主 (老鼠、鳥類、昆蟲、毛小孩..等)與營養不平衡 (高能量、高蛋白)等所造成。
針對這些原因我們可以做些什麼呢?
- 嚴格生物安全防治：杜絕外源性病源與傳播宿主的入侵。
- 飼養管理:多點飼養與統進統出，阻斷病原菌的交叉感染。
- 確實清潔消毒：利用泡沫清潔劑確實清洗畜舍，使消毒劑能發揮最佳消毒效力，以達到畜舍潔淨目標。
- 高消化率飼料配方：高能量與高蛋白的飼料不易吸收消化，另可添加協助腸道吸收消化的酵素、有機酸、精油等產品來維持腸道健康。
- 飼養環境：提供舒適環境減少緊迫、降低飼養密度…等。
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那當牧場發生豬赤痢時首先我們該怎麼辦??
以往發生豬赤痢時，通常會先使用抗生素治療 (Tylosin、Tiamulin…等)，但近年來研究發現豬赤痢螺旋菌的抗藥性越趨嚴重，且主要發生點都是在肥育豬的階段，擔心藥物殘留問題也不易使用抗生素。為了解決這個問題，國外研究發現由特定樹種萃取出來的木脂素與木酚酸對於豬赤痢有很好的抑制效果，同時能調節腸道菌叢、改善腸道完整性、抗發炎、抗氧化的好處以維持腸道的健康，提升豬隻的生長表現，使用植化素來控制預防豬赤痢這樣消化道的疾病在國內外已蔚為風潮，請趕快跟上腳步吧!!
參考資料:
- Zimmerman JJ, Karriker LA, Ramirez A, Schwartz KJ, Stevenson GW, Zhang J. Diseases of Swine, 11th Edn. Hoboken, NJ: John Wiley and Sons, Inc. (2019).
- Carr, J., Chen, S. P., Connor, J. F., Kirkwood, R., & Segalés, J. (2018). Pig health. CRC Press.
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