每公升沖泡代奶比每公升生乳便宜許多，給予小牛沖泡代奶較經濟實惠，然而，市面上這麼多不同價格的代奶粉，肉眼看不易分辨出差異，但其實對小牛而言，其營養方面有很大的不同。
蛋白質
蛋白質是所有組織的架構成分，是生長所必需。一般會以為小牛代奶粉的蛋白質含量越高，對小牛的生長越好，但事實上蛋白質含量高不代表蛋白質品質好，所以這觀念並非完全正確。有數種原料可做為小牛代奶粉的蛋白質來源，大致分為兩種：乳製品與植物性蛋白。而品質最好的蛋白質來源是脫脂奶、乳清蛋白以及一些具有高消化率的植物性蛋白，如小麥水解蛋白。若您的小牛時常發生營養性下痢，建議可更換蛋白質品質更好的小牛代奶粉。
脂肪
評估小牛代奶粉品質時，通常會比較關注蛋白質；而脂肪是最有效的能量來源，脂肪品質對小牛生長表現也非常重要。
商用代奶粉含有植物來源的脂肪，棕櫚油與椰子油的組合可模擬母奶脂肪酸比例，而脂肪消化率取決於代奶粉的製程，高品質的代奶粉所含的脂肪顆粒非常小，品質較差的則常見脂肪顆粒較大，較不易消化，除了影響生長表現，消化不全的脂肪由糞便排出，使糞便性狀較為黏稠。
其他營養成分
其他營養如乳糖、維生素、礦物質等，對小牛發育都很重要，小牛代奶粉的配方設計應確保小牛獲得生長發育所需的營養濃度。
結論
小牛代奶粉的營養成分、品質、消化率都不盡相同，透過了解小牛的營養需求、產品營氧濃度選擇優良且穩定品質的奶粉給予小牛、好的小牛飼養，是牧場經營中非常重要且有效的投資，將會回饋到後續育成後的各項表現，提高牧場整體生產效益。
蛋白質
蛋白質是所有組織的架構成分，是生長所必需。一般會以為小牛代奶粉的蛋白質含量越高，對小牛的生長越好，但事實上蛋白質含量高不代表蛋白質品質好，所以這觀念並非完全正確。有數種原料可做為小牛代奶粉的蛋白質來源，大致分為兩種：乳製品與植物性蛋白。而品質最好的蛋白質來源是脫脂奶、乳清蛋白以及一些具有高消化率的植物性蛋白，如小麥水解蛋白。若您的小牛時常發生營養性下痢，建議可更換蛋白質品質更好的小牛代奶粉。
脂肪
評估小牛代奶粉品質時，通常會比較關注蛋白質；而脂肪是最有效的能量來源，脂肪品質對小牛生長表現也非常重要。
商用代奶粉含有植物來源的脂肪，棕櫚油與椰子油的組合可模擬母奶脂肪酸比例，而脂肪消化率取決於代奶粉的製程，高品質的代奶粉所含的脂肪顆粒非常小，品質較差的則常見脂肪顆粒較大，較不易消化，除了影響生長表現，消化不全的脂肪由糞便排出，使糞便性狀較為黏稠。
其他營養成分
其他營養如乳糖、維生素、礦物質等，對小牛發育都很重要，小牛代奶粉的配方設計應確保小牛獲得生長發育所需的營養濃度。
結論
小牛代奶粉的營養成分、品質、消化率都不盡相同，透過了解小牛的營養需求、產品營氧濃度選擇優良且穩定品質的奶粉給予小牛、好的小牛飼養，是牧場經營中非常重要且有效的投資，將會回饋到後續育成後的各項表現，提高牧場整體生產效益。
Joanne Wang