豬場荷包縮水的隱形殺手-豬蛔蟲

江舒雲¹、莊為傑¹、李淑慧²
 
1. 祥圃實業股份有限公司畜產整合組
2. 台灣大學獸醫專業學院兼任助理教授

前言
豬蛔蟲 (Ascaris suum)，感染時通常不會造成豬隻急性傳染病，但所造成的經濟損失仍為世界性養豬事業重要的問題之一，且不論在中、型大管理良好、設備先進的養豬場亦有嚴重程度不等的蛔蟲問題存在。且在屠宰過程中豬隻肝臟會因而被獸醫師判定廢棄造成另一部份的損失。因此，控制內寄生蟲必須從衛生管理及用藥兩方面同時著手才能有效降低發生率。

某牧場2021年5月開始時發現肝臟廢棄比例有逐漸上升的趨勢 (圖一)，立即提醒該牧場需加強驅蟲作業，於6月後肝臟廢棄比例逐漸改善。當肉豬上市屠體檢查發現肝臟出現乳斑而廢棄的比例達30%以上時，應提醒牧場需全場驅蟲。若要有效改善牧場內寄生蟲問題，建議制訂全場豬隻定期驅蟲的計畫方案並搭配畜舍徹底清潔消毒。

豬蛔蟲生活史 (圖二)：
豬隻攝入L3蟲卵，約2-5天到達肝臟，10-14天到達肺臟，18-20天會從氣管咳出或再次進入食道；第21天到腸管發育為成蟲 (L4→L5)，公母交配後產卵並藉由糞便排出蟲卵，死掉的成蟲會出現在糞便。雌性成蟲壽命約 6 個月，一生中會排出數千個卵。蟲卵具有彈性且壽命長，因此環境都可能受到嚴重污染。