食餘熱會受動物種別、飼料養分、氣候及行為等影響,其中不同養分的食餘熱不同(如表1),膳食纖維的食餘熱則會視纖維的來源與屬性而定,如果含較多的酸洗纖維(較不容易發酵)可能會增加食餘熱,但大多數的可發酵纖維能改變動物行為,減少生理活動,讓豬隻更穩定,進而降低整體代謝,因此可以降低食餘熱。
表1:常見營養分的食餘熱占代謝能的比例(例如脂質的食餘熱為代謝能的10%)
營養分 | 食餘熱% |
脂質 | 10 |
澱粉 | 18 |
蛋白質 | 42 |
飼糧纖維 | 42 |
吸水能力
木質纖維的吸水能力約為其他常見纖維原料的2至3倍(如表2),祝好纖因含有樹皮及形成層,所以顏色較深,且含有可發酵的纖維,可提供腸道中後段重吸收所需的能量;一般市面上常見的競品若沒有可發酵的纖維,則無法在後腸發揮重吸收的作用。
表2:常見飼料原料的吸水能力
飼料原料 | 吸水能力(L/kg) |
木質纖維 | 7.1-7.4 |
麩皮 | 2.4 |
黃豆殼 | 2.8 |
祝好纖縮短分娩時間
縮短分娩時間是纖維產品的訴求之一,母豬通常在分娩前會退料,故生產過程中很容易面臨能量不足的問題,隨著現今育種的技術,窩仔數不斷提高,更需要可發酵纖維促進產生丁酸,以提供額外能量,從試驗結果可以明顯看到祝好纎縮短分娩時間(如表3)。
表3:祝好纖試驗(奧地利,2019)
祝好纖 | 對照組 | |
母豬頭數 | 20 | 18 |
出生仔豬總頭數 | 370 | 338 |
分娩時間/胎 | 3小時58分鐘 | 5小時5分鐘 |
每頭間隔時間(分) | 12.89 | 16.24 |
總仔數 | 18.50 | 18.78 |
活仔數 | 17.60 | 16.67 |
死胎數 | 0.90 | 2.11 |
參考資料:
Gilles Langeoire (Undated) Interaction of Fat, Protein and Concentrated Micronised Dietary Fibre, on Metabolic Heat production: an Adapted Feeding Strategy for Sows under Heat Stress Production Conditions.
Gilles Langeoire (Undated) Dietary Fibre, Heat Production And Sow Feeding In Hot Climate Countries
Betty Li